Terres Secrètes – Bourgogne – Pinot Noir – 2018

Denne lækre rødvin fra Terres Sécrets er lavet på 100% Pinot Noir.

Bourgogne Rouge er en pragtfuld Pinot Noir. Vinen er lavet på druer fra vinstokke, der i gennemsnit er over 20 år gamle. Vinen er ikke fadlagret, hvilket giver en vin med stor fokus på frugten. Den har en flot rød farve med antydning af violet i kanten, en fin bouquet af røde bær med strejf af kirsebær og brombær. Alt i alt en frisk og livlig vin, som samtidig er ganske kompleks og meget elegant.

Vinen kommer fra det gamle hæderkronede Bourgognehus Nuiton-Beaunoy. I dag ejes det af Caves des Hautes Côtes, som er et moderne kooperativ beliggende i Route de Pommard i Beaune, Bourgognes vinhovedstad. Der er ikke mindre end 115 vinbønder bag Caves des Hautes Côtes, og da de tilsammen ejer 520 hektar er diversiteten stor. Det bedste fra disse marker sælges under Nuiton-Beaunoy-etiketten.

Serveringstemperatur for fuldt ud at nyde denne fremragende vin: nedkølet ved 18°C – 20°C.